キャロットケーキ・きな粉と黒みつの米粉ロールケーキ、お知らせ

こんにちは。今週は金、土曜日が雨予報ですね。

今日も雨ですが。。。

今週のメニューです。

おやつは。。。

水・木曜日が、きな粉と黒みつの米粉ロールケーキ。

金・土曜日が、キャロットケーキ。

ロールケーキは、きな粉を生地に、黒蜜をクリームに入れています。

黒蜜は水と黒砂糖で作りました。香ばしいきな粉と黒みつがよく合います。

今日、試作してみて、イチジクになれていたので、

持った時に軽くてびっくり(@_@)

キャロットケーキは、にんじんと胡桃、

ドライイチジクを入れたシナモンがきいているケーキです。

上にはヨーグルトと米あめのクリームをのせます。

実は、生地にりんごやココナッツを少しだけ入れています。

隠し味？？

スコーンは、メープルとコーヒーの2種類。

前から、スコーンやタルトに使っているスペルト小麦。

最近は長野県の農園さんのモノを使用しています。

１００％ではないのですが、味わいが違うような気がします。

もちろん、キャロットケーキにも使っています。

ポタージュは、さつまいもとニンジン。

それから、かぼちゃぷりんを今年もご用意します。

9/24(金)、25(土)です。(10月も2日間予定しています)

確実に席をとっておきたい方は、ご予約してください。

よろしくお願いいたします。

では今週もゆったりとしたひとり時間をお過ごしくださいね。

お待ちしています(*^-^*)