ありがとうございました＆タルトレット試作

こんにちは。今週もありがとうございました。

来週もお待ちしています。

タルトレットの試作。

洋梨で作りました。(洋梨の並べ方がいまいち…)

コンポートにした洋梨をのせてアーモンドクリームと一緒に

焼き込みました。

タルト生地は米粉で作っていましたが、

今回、米粉に加えて薄力粉も入れて作ってみました。

昔から使っていた薄力粉の種類を変えたら

前まで作っていた全粒粉や薄力粉のタルト生地より

良い感じになったので、これと米粉の生地で2種類使い分けようかな。

(いつもこんなことを書いてすみません…

　自分の記録として書いているのでサラッと流してくださいね^^;)

今日、土曜日のタルト生地も薄力粉入りでした。

来週はどのフルーツにしようかな。。

また火曜日にお知らせします。

では来週も心地いいひとときを。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

9/16，17　18周年記念　かぼちゃぷりん

9/25，26　　　　〃

ご予約お待ちしています。

16日から2021年カレンダーをお渡しします。

早崎志保さんのガラス、

小さな版画絵ayakoさんの作品が並びます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・